Kvällens middag blev så himla god att jag bara måste dela med mig av den, tyvärr blev det inget kort då jag moffade i mig maten på ett nafs. Tyvärr var inte barnen lika lyckliga över den som jag men strunt i det.
Blanda 1 kg nötfärs med salt, pepparmix, oregano och ett pkt smulad fetaost. Forma till biffar och stek.
Strimla 3 st palsternacka, 3-4 morötter och ett gäng potatisar och stek med lite olja. Vill man ha i lök så har man det, det ville inte jag, blä. Lägg i 3-5 st vitlöksklyftor. Häll på vatten (2-3 dl) och grönsaksbuljongtärning. Låt puttra tills allt är mjukt (kanske en halvtimme beroende på hur tjocka bitarna är, ju smalare desto kortare koktid, kan få hela på mer vatten) i slutet strö över färsk timjan och släng i ett gäng minitomater.
Servera med sallad och kall hemmagjordihopslängdsås.
Gött
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar